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Auch die indianische Kochtradition ist mit leckeren Speisen vertreten. Neben bäuerlich geprägten, traditionellen Rezepten stehen moderne Kochideen und natürlich finden sich auch amerikanische Klassiker in vegetarischer Version. Dazu gibt es viele Informationen über die Herkunft der Gerichte und die Besonderheiten typischer Zutaten. Das Buch ist deshalb nicht nur als Kochanleitung in der Küche, sondern auch als Sofalektüre zu empfehlen.
Was uns etwas traurig machte dass man dieses geniale Buch nicht als hochwertigen Bildband gemacht hat und so nur mit ein paar Standard Cliparts das Buch auflockert. Nehmt Euch bitte einen Fotografen und macht das Buch in einer deluxe Ausgabe. Dann bekommt ihr die volle Punktzahl.
Leserbrief zu unserer Kritik
Zunächst einmal vielen Dank für die ja überwiegend sehr positive Besprechung.
Etwas traurig gemacht hat mich aber der letzte Absatz der Besprechung: "Was uns etwas traurig machte dass man dieses geniale Buch nicht als hochwertigen Bildband gemacht hat und so nur mit ein paar Standard Cliparts das Buch auflockert. Nehmt Euch bitte einen Fotografen und macht das Buch in einer deluxe Ausgabe. Dann bekommt ihr die volle Punktzahl."
Bei den im Buch verwendeten Illustrationen handelt es sich keineswegs um "ein paar Standard Cliparts", sondern um eigens für dieses Buch von unserer Illustratorin Margret Schneevoigt erstellte Zeichnungen. Das mag nicht Ihren Geschmack treffen, ist aber unsere in vielen Büchern bewährte Verlagslinie.
Unsere Verkaufszahlen und auch die positive Resonanz zahlreicher LeserInnen zeigen uns, dass es eine (zunehmende) Zielgruppe gibt, die keine austauschbare Foodfotografie in Kochbüchern möchte und die die atmosphärische Gestaltung unserer Bücher schätzt.
Das, was Sie "deluxe Ausgabe" nennen, liegt schon zu hunderten auf den Ramschtischen der Buchhandlungen, wir machen deutlich "andere" Bücher, die auch Ihr Publikum finden.
Mit freundlichen Grüßen
Wolfgang Hertling ( www.pala-verlag.de
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