Kommentar der Redaktion: Tolle Überzeugungsarbeit, so könnte man dieses Buch auch rezensieren. Um ehrlich zu sein, bei den Brotpreisen der Discounter war ich der Ansicht dass es sich nicht lohnt, die Mühe ein Brot zu backen auf sich zu nehmen. Als meine Nachbarin mir dann das Buch aus der Hand riss war ich aber doch neugierig. Okay, das erste Brot sah vielleicht nicht so perfekt wie aus dem Discounter aus, aber geschmacklich war es um Welten besser. Dank der guten Einleitung lernt selbst ein Ungeübter sehr schnell die Zubereitung und Formung eines Teigs. Für alle die sich mal als Bäcker probieren wollen, und das an keine Uhrzeit gebunden ist, bekommen hier einen wunderbaren Backbegleiter. Absolut topp.

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